| Leader | | | 00814nam##2200193ua#4500 |
| 001 | | | j00038493 |
| 003 | | | CRU |
| 008 | | | 620919s2561 th # ## #000 0#tha#d |
| 100 | 0 | | $aถาวร จันทโชติ. |
| 245 | 1 | 0 | $aผลของการเติมคาราจีแนนต่อคุณสมบัติทางกายภาพ-เคมี และประสาทสัมผัสของไส้กรอกไก่ไขมันต่ำ = $bInfluence of Carrageenan Addition on Physico-chemical and Sensory Properties of Low Fat Chicken Sausages /$cถาวร จันทโชติ. |
| 246 | 3 | 1 | $aInfluence of Carrageenan Addition on Physico-chemical and Sensory Properties of Low Fat Chicken Sausages |
| 260 | | | $c2561. |
| 650 | | 4 | $aไส้กรอก$xคุณภาพ. |
| 650 | | 4 | $aไฮโดรคอลลอยด์. |
| 653 | | | $aไส้กรอกไก่ไขมันต่ำ. |
| 653 | | | $aคาราจีแนน. |
| 653 | | | $aสารให้ความคงตัว. |
| 773 | 0 | | $tวารสารวิชาการพระจอมเกล้าพระนครเหนือ $gปีที่ 28, ฉบับที่ 3 (ก.ค.-ก.ย. 2561), หน้า 605-616 $x0857-684X |
| 850 | | | $aCRU |