Search Results

   
Found: 31  TitlesOrder by: Show:   Per Page
Select Page   |  Deselect Page   |   Export saved(0)   |  Clear saved(0)
image
Source Types Book
TitleFood science, a chemecal approach/ Brian A Fox , Allan G.Cameson
AuthorFox, Brian A
PublishedLondonHodder and Stoughton1977
Call Number641.3 FO791F
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleThe science of food/ Marion Bennion
AuthorBennion, Marion.
PublishedNew YorkJohn Wiley & Sons1980
Call Number641.3 BE469S
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
Title Food materials science : principles and practice
AuthorAguilera, Jose Miguel, ed.
PublishedNew York : Springer, 2008.
Call Number664 Fo686
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
Title Food materials science and engineering
AuthorBhandari, Bhesh, ed.
PublishedChichester, West Sussex : Wiley-Blackwell, 2012.
Call Number636.0852 Fo686
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleIntroduction to Food Science/ Rick Parker
AuthorParker, Rick
PublishedAustraliaDelMar / Thomson Learning2003
Call Number664 PA242I
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleThe science of food : an introduction to food science nutrition and microbiology/ P.M.Gamam and K. B. Sherrington
AuthorGamam, P.M.
PublishedOxfordPergamon Press1989
Call Number641.1 GA186S 1989
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleAnalyzing food for nutrition labeling and hazardous contaminants /edited by Ike J. Jeon,William G. Ikins.
AuthorJeon, Ike J.ed.
PublishedNew yorkMarcel Dekker,Inc1995
Call Number664.07 AN532
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleHandbook of food preservation /edited by M. Shafiur Rahman
AuthorRahman, M. Shafiured.
PublishedBoca RatonCRC Press2007
Call Number664.028 HA236\2007
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
Title Starch in food : structure, function and applications
AuthorEliasson, Ann-Charlotte, 1953-, ed.
PublishedCambridge : Woodhead Pub.; Boca Raton, Fla. : CRC Press, 2004.
Call Number664.2 St79S
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleFood properties handbook/ Shafiur Rahman
AuthorRahman, Shafiur
PublishedBoca RatonCRC Press1995
Call Number664.07 RA148F
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleNutrition : Science & applications/ Lori A Smolin, Mary B. Grosvenor
AuthorSmolin, Lori A.
PublishedFort Worth, Philadelphia Saunders College Publishing2000
Call Number641.302 SM666N
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleFood science / Helen Charley
AuthorCharley , Helen
PublishedNew YorkJohn Wiley1982
Call Number641.3 CH478F
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleIntrumental methods in food and beverage analysis/ edited by David Louis Bente Wetzel, George Charalamboust
AuthorWetzel, David Louis Benteed.
PublishedAmsterdamElsevier1998
Call Number664.024 IN59
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleLegumes : chemistry , Technology, and human nutrition/ Ruth H. Matthews.
AuthorMatlhews,Ruth H. ed.
PublishedNew York Marcel Dekker 1989
Call Number664.80565 LE521
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
Title Sensory-directed flavor analysis
AuthorMarsili, Ray, ed.
PublishedBoca Raton, FL : CRC/Taylor & Francis, 2007.
Call Number664.072 Se478
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
Page : 1 2 3
Search Tools: Get RSS Feed