Search Results

   
Found: 16  TitlesOrder by: Show:   Per Page
Select Page   |  Deselect Page   |   Export saved(0)   |  Clear saved(0)
image
Source Types Book
TitleFood composition and analysis/ Leonard W. Aurand, A. Edwin Woods and Marion R. Wells
AuthorAurand, Leonard W.
PublishedNew YorkVan Nostrand Reinhold Company Inc.1987
Call Number664.07 AU927F
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleFood chemistry/ Lillian Hoagland Meyer
AuthorMeyer, Lillian Hoagland
PublishedNew YorkReinhold Pub1960
Call Number614.31 ME613F
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
Title Food materials science : principles and practice
AuthorAguilera, Jose Miguel, ed.
PublishedNew York : Springer, 2008.
Call Number664 FO686
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
Title Food materials science and engineering
AuthorBhandari, Bhesh, ed.
PublishedChichester, West Sussex : Wiley-Blackwell, 2012.
Call Number636.0852 FO686
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleFennema's food chemistry /edited by Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema
AuthorDamodaran, Srinivasaned.
PublishedBoca RatonCRC Press2008
Call Number664 FE335\2008
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleFood, the chemistry of it components/ T.P.Coultate
AuthorCoultate, T.P.
PublishedCambridgeThe Royal Society of Chemistry1996
Call Number641.119 CO855F
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitlePrinciples of food chemistry/ John M. deMan
AuthordeMan, John M.
PublishedGaithersburg, MarylandAn Aspen Publication1999
Call Number664 DE371P
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleFacts in food products/ edited by D.P.J. Moran and K.K. Rajah
AuthorMoran , D.P.J.ed.
PublishedLondonBlackie Academic & Professional1994
Call Number664.3 FA142
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
Title Ingredient interactions : effects on food guality
AuthorGaonkar, Anilkumar G.;1954ed.
PublishedBoca Raton : CRC-Taylor & Francis, 2006.
Call Number664.07 IN55
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleThe science of food : an introduction to food science nutrition and microbiology/ P.M.Gamam and K. B. Sherrington
AuthorGamam, P.M.
PublishedOxfordPergamon Press1989
Call Number641.1 GA186S 1989
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
Title Starch in food : structure, function and applications
AuthorEliasson, Ann-Charlotte, 1953-, ed.
PublishedCambridge : Woodhead Pub.; Boca Raton, Fla. : CRC Press, 2004.
Call Number664.2 ST79S
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleMcCance and Widdowson's the Composition of foods
AuthorMcCance, R.A. (Robert Alexander), 1899 - 1993
PublishedCambridgeRoyal Society of Chemistry[2002]
Call Number613.2 MC478M
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleExtruders in food applications/ edited by Main N. Riaz
AuthorRiaz, Main N. ed.
PublishedLancasterTechnomic Publishing2000
Call Number664.024 EX96
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleThe food chemistry laboratory : A manual for experimental foods, dietetics, and food scientists/ Connie Weaver
AuthorWeaver, Connie
PublishedBoca RatonCRC Press1996
Call Number664 WE363F
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleNormal and therapeutic nutrition/ by Corinne H. Robinson and Marilyn R. Lawler
AuthorRobinson , Corinne H.
PublishedNew YorkMacmillan Publishing1977
Call Number613.2 RO654N
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
Page : 1 2
Search Tools: Get RSS Feed