Search Results

   
Found: 14  TitlesOrder by: Show:   Per Page
Select Page   |  Deselect Page   |   Export saved(0)   |  Clear saved(0)
image
Source Types Book
TitleFood processing technology : principles and practice/ Peter Fellows
AuthorFellows , Peter
PublishedNew YorkEllis Horwood,1990
Call Number664 FE322F
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleFood processing technology : principles and practice/ P. Fellows
AuthorFellows, P.
PublishedBoca RatonCRC Press2000
Call Number664 FE322F
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleAnalyzing food for nutrition labeling and hazardous contaminants /edited by Ike J. Jeon,William G. Ikins.
AuthorJeon, Ike J.ed.
PublishedNew yorkMarcel Dekker,Inc1995
Call Number664.07 AN532
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleHandbook of food preservation /edited by M. Shafiur Rahman
AuthorRahman, M. Shafiured.
PublishedBoca RatonCRC Press2007
Call Number664.028 HA236\2007
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleLegumes : chemistry , Technology, and human nutrition/ Ruth H. Matthews.
AuthorMatlhews,Ruth H. ed.
PublishedNew York Marcel Dekker 1989
Call Number664.80565 LE521
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitlePolysaccharide Dispersions : Chemistry and technology in food/ Reginald H. Walter
AuthorWalter, Reginald H.
PublishedSan DiegoAcademic Press1988
Call Number664 WA233P
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleBaked goods freshness : technology,evaluation,and inhibition of staling/ Ronald E. Hebeda, Henry F. ZoBel
AuthorHebeda , Ronald E.ed.
PublishedNew YorkMarcel Dekker,Inc1996
Call Number664.752 BA167
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleEmulsifiers in food technology /edited by Robert J. Whitehurst
AuthorWhitehurst, Robert J.ed.
PublishedOxford ; Ames, IowaBlackwell Publishing2004
Call Number664.06 EM55
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitlePolysaccharide association structures in food/ edited by Reginald H. Walter
AuthorWalter, Reginald H.ed.
PublishedNew YorkMarcel Dekker1998
Call Number664 PO783
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleInternational food safety handbook : Science, international regulation, and control/ edited by Kees Van der Heijden...[et. al.]
AuthorHeijden, Kess Van der[et. al.]
PublishedNew YorkMarcel Dekker1999
Call Number363.19264 IN61
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleHandbook of organic food safety and quality /cdited by Julia Cooper, Urs Niggli and Carlo Leifert
AuthorCooper, Juliaed.
PublishedBoca Raton, FLCRC Press2007
Call Number631.584 HA236
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleNutrition labeling handbook/ edited by Ralph Shapiro
AuthorShapiro, Ralpheditor
PublishedNew YorkMarcel Dekker1995
Call Number363.1920973 NU976
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleDelivery and controlled release of bioactives in foods and nutraceuticals /edited by Nissim Garti
AuthorGarti, Nissimed.
PublishedBoca Raton; CambridgeCRC Press; woodhead publishing Limited2008
Call Number664.06 DE355
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleFatty acids in foods and their health implications /edited by Ching Kuang Chow
AuthorChow, Ching Kuang1940-
PublishedBoca RatonCRC Press2008
Call Number612.397 FA254\2008
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
Page : 1
Search Tools: Get RSS Feed