Search Results

   
Found: 19  TitlesOrder by: Show:   Per Page
Select Page   |  Deselect Page   |   Export saved(0)   |  Clear saved(0)
image
Source Types Book
TitleIntroduction to Food Science/ Rick Parker
AuthorParker, Rick
PublishedAustraliaDelMar / Thomson Learning2003
Call Number664 PA242I
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleExtruders in food applications/ edited by Main N. Riaz
AuthorRiaz, Main N. ed.
PublishedLancasterTechnomic Publishing2000
Call Number664.024 EX96
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleEssentials of functional foods/ Mary K. Schmidl, Theodore P. Labuza
AuthorSchmidl, Mary K.
PublishedGaithersburg, MarylandAn Aspen Publication2000
Call Number613.2 SC349E
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleFood properties handbook/ Shafiur Rahman
AuthorRahman, Shafiur
PublishedBoca RatonCRC Press1995
Call Number664.07 RA148F
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitlePrinciples of food sanitation/ Norman G. Marriott
AuthorMarriott, Norman G.
PublishedGaithersburg, MarylandAn Aspen Publication1999
Call Number664 MA359P
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleFood processing :principles and applications /Hosahalli Ramaswamy, Michele Marcotte
AuthorRamaswamy, Hosahalli
PublishedBoca RatonTaylor & Francis2006
Call Number664 RA165F
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleFood product design :an integrated approach /edited by Anita R. Linnemann, Marticus A.J.S. van Boekel
AuthorLinnemann, Anita R.ed.
PublishedNethrlandsWageningen Academic Publishers2007
Call Number664 FO686
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleAlternative food geographies representation and practice /edited by Damian Maye, Lewis Holloway, Moya Kneafsey
AuthorMaye, Damianed.
PublishedAmsterdamElsevier2007
Call Number363.8 AL466
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleFood plant sanitation :design, maintenance, and good manufacturing practices /Michael M. Cramer
AuthorCramer, Michael M.
PublishedBoca RatonTaylor & Francis2006
Call Number664 CR889F
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleNondestructive testing of food quality /editors Joseph Irudayaraj , Christoph Reh
AuthorIrudayaraj, Josephed.
PublishedOxfordBlackwell Publishing2008
Call Number664.117 NO812
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleFood safety :a practical and case study approach /edited by Anna McElhatton, Richard J. Marshall
AuthorMcElhatton, Annaed.
PublishedNew YorkSpringer2007
Call Number664 FO686
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitlePolysaccharide Dispersions : Chemistry and technology in food/ Reginald H. Walter
AuthorWalter, Reginald H.
PublishedSan DiegoAcademic Press1988
Call Number664 WA233P
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleProcess - induced chemical changes in food/ edited by Fereidoon Shahidi, Chi - Tang Ho and Nguyen Van Chuyen
AuthorShahidi, Fereidooned.
PublishedNew York and LondonPlenum Press1998
Call Number664 PR963
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleGuidelines for sensory analysis in food product development and quality control/ Roland P. Carpenter, David H. Lyon, Terry A. Hasdell
AuthorCarpenter, Roland P.
PublishedGaithersburg, MarylandAn Aspen Publication2000
Call Number664.07 CA295G
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleDeveloping new food products for a changing marketplace /edited by AAron L. Brody, John B. Lord
AuthorBrody, Aron L.ed.
PublishedBoca Raton, FlaCRC Press2008
Call Number664.00685 DE489\2008
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
Page : 1 2
Search Tools: Get RSS Feed