Search Results

   
Found: 11  TitlesOrder by: Show:   Per Page
Select Page   |  Deselect Page   |   Export saved(0)   |  Clear saved(0)
image
Source Types Book
TitleFood, the chemistry of it components/ T.P.Coultate
AuthorCoultate, T.P.
PublishedCambridgeThe Royal Society of Chemistry1996
Call Number641.119 CO855F
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
Title Ingredient interactions : effects on food guality
AuthorGaonkar, Anilkumar G.;1954ed.
PublishedBoca Raton : CRC-Taylor & Francis, 2006.
Call Number664.07 IN55
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleFood antioxodants/ edited by B.J.F. Hudson
PublishedLondon and New YorkElsevier Applied science1990
Call Number664.028 FO686
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
Title Food emulsifiers and their applications
AuthorHasenhuettl, Gerard L., 1944-, ed.
PublishedNew York : Springer, 2008.
Call Number664.062 FO686 2008
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleThickening and gellin agents for food/ edited by Alan Imeson
AuthorImeson, Alaned.
PublishedGaithersburg, MarylandAn Aspen Publication1999
Call Number664.2 TH428
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleFood colorants :chemical and functional properties /edited by Carmen Socaciu
AuthorSocaciu, Carmened.
PublishedBoca RatonCRC Press2008
Call Number664.062 FO686
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleEmulsifiers in food technology /edited by Robert J. Whitehurst
AuthorWhitehurst, Robert J.ed.
PublishedOxford ; Ames, IowaBlackwell Publishing2004
Call Number664.06 EM55
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleGums and stabilisers for the food industry II/ edited by Peter A. Williams, Glyn O. Phillips
AuthorWilliams, Peter A.ed.
PublishedGambridgeRoyal Society of Chemistry2002
Call Number664.06 GU974
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
Title Flour and breads and their fortification in health and disease prevention
AuthorPreedy, Victor R., ed.
PublishedLondon : Academic Press, 2011.
Call Number664.2 FL643
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
Title Food fortification and supplementation : technological, safety and regulatory aspects
AuthorOttaway, Peter Berry, ed.
PublishedBoca Raton, Fla. ; Cambridge : CRC Press; Woodhead Publishing, 2008.
Call Number664.06 FO686
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleDelivery and controlled release of bioactives in foods and nutraceuticals /edited by Nissim Garti
AuthorGarti, Nissimed.
PublishedBoca Raton; CambridgeCRC Press; woodhead publishing Limited2008
Call Number664.06 DE355
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
Page : 1
Search Tools: Get RSS Feed