Search Results

   
Found: 6  TitlesOrder by: Show:   Per Page
Select Page   |  Deselect Page   |   Export saved(0)   |  Clear saved(0)
image
Source Types Book
TitleFlavor technology : physical chemistry , modification,and process/ Chi-Tang Ho,Chee - Teck Tan , and Chao Hsiang Tong.
AuthorHo,Chi-Tanged.
PublishedWashington, DC.American Chemical Society1995
Call Number664.07 FL589
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleBiotechnology in flavor production /edited by Daphna Havkin-Frenkel, Faith C. Belanger
AuthorHavkin-Frenkel, Daphnaed.
PublishedOxford; Ames, IowaBlackwell2008
Call Number664.07 BI616
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
Title Flavor chemistry and technology
AuthorReineccius, Gary.
PublishedBoca Raton : Taylor & Francis, 2006.
Call Number664.5 RE366F 2006
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
Title Sensory-directed flavor analysis
AuthorMarsili, Ray, ed.
PublishedBoca Raton, FL : CRC/Taylor & Francis, 2007.
Call Number664.072 SE478
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleSymposium on foods : the chemistry and physiology of flavors/ H.W. Schultz
AuthorSchultz, H.W.
PublishedWestport, Conn.Avi Publishing1967
Call Number574.1 SC387S
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
Title The sensory evaluation of dairy products
AuthorClark, Stephanie, ed.
PublishedNew York : Springer, 2009.
Call Number637 SE478 2009
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
Page : 1
Search Tools: Get RSS Feed