Search Results

   
Found: 3  TitlesOrder by: Show:   Per Page
Select Page   |  Deselect Page   |   Export saved(0)   |  Clear saved(0)
image
Source Types Book
TitleMicrobiology and Technology of Fermented Foods /Robert W. Hutkins
AuthorHutkins, Robert W. (Robert Wagne)
Published[Chicago, III. ?] : IFT Press ; Ames, Iowa : BlacKwell Pub. 2006
Call Number664.024 HU981M
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
Title Molecular techniques in the microbial ecology of fermented foods
AuthorCocolin, Luca, ed.
PublishedNew York : Springer, 2008.
Call Number664.0286 MO718
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleHandbook of fermented meat and poultry /editor, Fidel Toldra ; associate editors, Y.H. Hui...[et al.]
AuthorToldra, Fideled.
PublishedIowa, USA ; Oxford, UKBlackwell Publishing2007
Call Number664.9028 HA236
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
Page : 1
Search Tools: Get RSS Feed