Search Results

   
Found: 4  TitlesOrder by: Show:   Per Page
Select Page   |  Deselect Page   |   Export saved(0)   |  Clear saved(0)
image
Source Types Book
TitleDairy Starter Cultures/ edited by T.M. Cogan and J.P. Accolas
AuthorCogan , T.M.,ed.
PublishedNew yorkVCH Publishers 1996
Call Number576.163 DA134
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
Title Probiotic dairy products
AuthorTamime, Adnan, ed.
PublishedOxford : Blackwell Publishing, 2005.
Call Number641.37 PR962
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleLaboratory methods in food microbiology/ W. F. Harrigan
AuthorHarrigan, Wilkie F.
PublishedSan DiegoAcademic Press1998
Call Number664.001579 HA297L
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleImproving the flavour of cheese /edited by Bart C. Weimer
AuthorWeimer, Bart C.ed.
PublishedBoca Raton ; CambridgeCRC Press ; Woodhead Publishing Limited2007
Call Number637.3 IM34
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
Page : 1
Search Tools: Get RSS Feed