Search Results

   
Found: 7  TitlesOrder by: Show:   Per Page
Select Page   |  Deselect Page   |   Export saved(0)   |  Clear saved(0)
image
Source Types Book
TitleThickening and gellin agents for food/ edited by Alan Imeson
AuthorImeson, Alaned.
PublishedGaithersburg, MarylandAn Aspen Publication1999
Call Number664.2 TH428
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleEmulsifiers in food technology /edited by Robert J. Whitehurst
AuthorWhitehurst, Robert J.ed.
PublishedOxford ; Ames, IowaBlackwell Publishing2004
Call Number664.06 EM55
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleGums and stabilisers for the food industry II/ edited by Peter A. Williams, Glyn O. Phillips
AuthorWilliams, Peter A.ed.
PublishedGambridgeRoyal Society of Chemistry2002
Call Number664.06 GU974
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleFood antioxodants/ edited by B.J.F. Hudson
PublishedLondon and New YorkElsevier Applied science1990
Call Number664.028 FO686
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleFood, the chemistry of it components/ T.P.Coultate
AuthorCoultate, T.P.
PublishedCambridgeThe Royal Society of Chemistry1996
Call Number641.119 CO855F
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleFood colorants :chemical and functional properties /edited by Carmen Socaciu
AuthorSocaciu, Carmened.
PublishedBoca RatonCRC Press2008
Call Number664.062 FO686
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleDelivery and controlled release of bioactives in foods and nutraceuticals /edited by Nissim Garti
AuthorGarti, Nissimed.
PublishedBoca Raton; CambridgeCRC Press; woodhead publishing Limited2008
Call Number664.06 DE355
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
Page : 1
Search Tools: Get RSS Feed